Bacalhau à Brás a fingir. Eu explico: é tudo igual. E
efectivamente trata-se de Bacalhau à Brás. O sabor, tudo.
Está lá tudo.
Menos o que faz mal: as batatas (fritas). Poupamos dois em um: nas batatas e no óleo.
E como é que tirando as batatas fica bacalhau à Brás na mesma?! (Perguntam vocês)
Fácil. Substituindo por courgette.
É tão, tão bom. E tão, tão fácil.
Bacalhau, courgete, ovos, azeite, alho e cebola. Tão simples quanto isto.
Depois do refugado, courgete lá para dentro. De seguida o bacalhau. E para finalizar os ovos. Et voilá!